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Kräuter-Angebote im Vergleich



Warum sind gefriergetrocknete Kräuter besser als tiefgefrorene?

 

Gefriergetrocknete Kräuter

  • nehmen aus den Gerichten Feuchtigkeit auf und entfalten dadurch ihren natürlichen Geschmack
  • sind einfach zu dosieren
  • können ungekühlt gelagert werden


Tiefgefrorene Kräuter

  • geben Wasser bei der Zubereitung ab und verwässern Saucen und Dressings
  • sind schlecht zu dosieren
  • müssen tiefgekühlt aufbewahrt werden

 

Warum sind gefriergetrocknete Kräuter besser als luftgetrocknete?

Gefriergetrocknete Kräuter

  • Form und Farbe bleiben erhalten
  • Aroma und Geschmack entfalten sich schneller
  • Vitamine und Mineralien sind enthalten


Luftgetrocknete Kräuter

  • Blätter fallen in sich zusammen
  • es dauert lange, bis Feuchtigkeit eindringen kann
  • Vitamine werden durch die hohe Trocknungstemperatur zerstört

 

Warum sind gefriergetrocknete Kräuter einfacher zu verwenden als frische Kräuter?

Gefriergetrocknete Kräuter

  • sind 3 Jahre haltbar
  • sind jederzeit verfügbar
  • sind küchenfertig und leicht anzuwenden


Frische Kräuter

  • sind nur wenige Tage haltbar
  • müssen gewaschen, sortiert und gehackt werden


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