Rosa Beeren

Herkunft
Die immergrünen Bäume oder Sträucher kommen ursprünglich in Amerika von Mexiko bis Argentinien vor. Sie werden jedoch heute in vielen warmen Klimazonen der Welt als Zierbäume bzw. -sträucher angebaut und verwildern schnell. Die Früchte von Schinus terebinthifolius sind nur pfefferkorngroß und rot. Es handelt sich

um Steinfrüchte, d.h. einsamige Steinbeeren.

Die häufig verwendete Bezeichnung "Rosa Pfeffer" ist irreführend,

da die Körner nicht vom Pfeffer stammen. Die richtige Bezeichnung ist "Rosa Beeren" (Schinus terebinthifolius), die heute auf der Insel Réunion geerntet werden.

Geschmack
Die rosa bis roten einsamigen Steinbeeren schmecken zunächst süßlich und danach kräftig terpenartig und leicht aromatisch. Es

fehlt der scharfe Geschmack, der beim Pfeffer auftritt. Rosa Beeren schmecken ähnlich wie Wacholderbeeren.