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Raffinierte Rezepte

Guten Appetit!

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Italienische Kräutermarinade

(für 4 Personen)

Zubereitung

1. Von der Zitrone und der Orange je 1 Messerspitze Schale abreiben. 
 
2. Italienische Kräuter und Knoblauch mit etwas Wasser anfeuchten, anschließend mit Zitronen- und Orangenschale vermengen und mit Olivenöl verrühren. Mit Cayennepfeffer und Meersalz abschmecken.

Unser Rezept-Tipp:

Die Kräutermarinade passt zu allen Fleisch- und Fischgerichten, die sich zum Grillen eignen, wie Schweinefleisch, Lammkoteletts, Rindersteaks, Wolfsbarsch oder Zander.

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