Rezepte
Einfach lecker
Unsere GOUTESS Rezeptideen
#wieimrestaurant
Kalbsschnitzel mit Parmesan und provenzalischen Kräutern
asd
ZUTATEN
- 12 kleine Kalbsschnitzel, je ca. 40 g
- 2 TL GOUTESS Kräuter der Provence
- 1/2 TL geriebene Zitronenschale
- 3 Eier
- 50g geriebener Parmesan
- 2 EL Mehl
- 6 EL natives Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer
asd
ZUBEREITUNG
1
Die Kalbsschnitzel leicht flach klopfen. Die Eier verquirlen und mit dem Parmesan, GOUTESS Kräuter der Provence, der Zitronenschale und etwas Pfeffer verrühren.
2
Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, im Mehl wenden und durch die Eiermasse ziehen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kalbsschnitzel darin auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze in insgesamt ca. 6 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Unser Tipp
Dazu passt hervorragend ein Safran-Risotto oder ein knackiger grüner Blattsalat.
Verwendete Produkte
